瑞士鸡翼 编辑
瑞士鸡翼是香港的一种卤水鸡翼菜式，虽然以瑞士为名，却非源于瑞士，而是因为主要使用了“瑞士汁”烹调而成。
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瑞士咖啡室是香港一家连锁式茶餐厅集团，拥有9间分店。招牌菜有“招牌瑞士鸡翼”及咖央西多士。瑞士咖啡室荔枝角分店的吴子英师傅参加2014金百加金茶王香港区决赛，获得亚军。
瑞士汁是香港的一种调味料，虽然使用瑞士命名，却是香港的地道酱油，与卤水的主要分别是不会太咸，取而代之是较突出甜味，著名的香港食品瑞士鸡翼便是使用瑞士汁烹调而成，还有多种香港菜式使用瑞士汁作为主要调味料。
中式牛柳是一道香港小菜，这道菜酱汁酸甜，牛肉口感嫩滑，特点是采用中式的烹调手法，并结合西方的酱料烹调而成，当中的喼汁和棕酱是源自英国，因此被认为是将西餐的“西冷牛柳”改以中式烹调手法而产生的菜式，这种糅合中西料理的菜式，也体现出香港中西文化汇聚的特色。使用相同酱汁和烹调方法，只需将食材之中的牛肉改为猪肉，便成为“中式猪扒”。除了中式牛柳之外，港式西餐的瑞士鸡翼、焗猪扒饭和铁板餐等食品同样受大众欢迎。但由于中式牛柳在腌渍和烹调时用上较多调味料，可能会超出世界卫生组织每日糖分建议摄取量。