白泷酒造 编辑
白泷酒造株式会社，于安政2年创业。当时的汤泽是连接越后与江户间往来的城镇，白泷酒造的第一代凑屋藤助开设了旅店，使用汤泽的涌泉水酿制清酒。酒铺成为来往旅人及商人的休息地。明治中期1894年，第三代的藤三郎从寺泊町野积一带朝聘杜氏，引进泉流酿酒。白，意味汤泽白雪的纯净；泷，源于流入凑屋的不动瀑布 。
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