相扑火锅 编辑
相扑火锅是日本锅料理的一种，原本是为了培养相扑力士的相扑体格而开发出来的料理，现在亦成为大众饮食之一。相扑火锅的特色为分量大、内容丰富。相扑力士可以一人吃一锅甚至更多，但一般民众则通常多人共食一锅。有许多相扑力士在退役后便经营相扑火锅店。相扑火锅的吃法跟材料一般火锅一样，但是有在吃完后会加入宽粉条吃完后再加入白饭的三次吃法。相扑火锅和一般火锅的差别是，相扑火锅内含较多的蛋白质和胶质。
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油炸豆皮是一种日本食物，指被油炸过的切为薄片的豆腐。和豆卜不同，油炸豆皮因其厚度较薄因此内部也被炸透。油炸豆皮是狐狸和豆皮寿司、相扑火锅不可或缺的材料。日本各地均有不同的油炸豆皮的做法。
锅料理，又称锅物，是人们对日本料理火锅的统称。人们一般在寒冷的季节食用日式火锅。食用日式火锅时人们会将锅放在便携式炉子上保持温度。食客可以从锅里挑选他们想要的食物。这些食物可以和汤一起吃，也可以和蘸料一起吃，也可以在锅里陆续加入更多的配料。相扑火锅、肠锅、关东煮、涮涮锅、寿喜烧等都属于日式火锅。
锅料理，又称锅物，是人们对日本料理火锅的统称。人们一般在寒冷的季节食用日式火锅。食用日式火锅时人们会将锅放在便携式炉子上保持温度。食客可以从锅里挑选他们想要的食物。这些食物可以和汤一起吃，也可以和蘸料一起吃，也可以在锅里陆续加入更多的配料。相扑火锅、肠锅、关东煮、涮涮锅、寿喜烧等都属于日式火锅。