稃壳 编辑
颖壳是谷粒外包的干燥鳞状的保护壳，也被称为稃壳。人类不能食用颖壳，但可以作为家畜饲料。
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米糠是稻米加工中碾米工序得到的黄色细粒，是稻米果实的皮层及胚，也称为细糠、清糠、米皮。米糠的植物学解剖构造包括：果皮、种皮、珠心层、糊粉层及胚；此名词的植物学部位相当于小麦的麦麸。糠层一词意义上不含 胚。中国大陆某些地区对于米糠较不精确的称呼，其组分还包括稃壳。