空中厨房 编辑
空中厨房，指的是提供飞机上旅客与机组人员饮食的中央厨房，一般设在机场区域内或机场附近。一开始，在厨房里先把餐点煮好；餐点做好，放进冷冻设备里储藏，之后才送至飞机上加热。因此，空中厨房不是指在飞机上的厨房，而是建设在地面上供应飞机餐的厨房；在飞机里面只是把食物加热而已，基于飞航安全及方便性，并不会使用明火在机舱内煮食。
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高雄空厨股份有限公司，简称高雄空厨、KACS，为高雄国际机场及台北松山机场之空中厨房公司，前身为复兴航空所属餐点事业之高雄餐工厂，目前主要股东为中华航空、立荣航空。因台湾高速铁路通车造成国内航线大多停飞，而转至部分百货公司、量贩店中的美食街经营专柜，亦制作高铁便当和经营部分便利商店鲜食。目前拥有南区航空事业部、鲜食事业部、事业发展部、北区航空事业部，员工人数已达800人。
复兴空厨是中华民国的一间空中厨房公司，由复兴航空转投资设立，2002年由复兴航空空中厨房正式更名，2016年4月成为中兴保全子公司。复兴空厨旗下拥有通路“复兴航栈‧幸福烘焙屋”，是跨足烘焙界所创立的通路品牌，将现有的航空文化与空厨技术做优势的结合。目前在桃园市及新北市设有9间航栈。
北京航空食品有限公司是一间总部设于北京首都国际机场一带的空中厨房公司，1980年由中国国际航空与香港中国航空食品有限公司共同投资设立，为1954年后中国内地第一家中外合资企业，得“中华人民共和国外国投资管理委员会外资审字第一号”，主业是为航班提供飞机餐和机上供应物品服务，客户有29家外国航空公司和6家国内航空公司。现任董事长为何超凡，名誉董事长为美心集团创办人之一伍沾德的大女儿伍淑清。
北京航空食品有限公司是一间总部设于北京首都国际机场一带的空中厨房公司，1980年由中国国际航空与香港中国航空食品有限公司共同投资设立，为1954年后中国内地第一家中外合资企业，得“中华人民共和国外国投资管理委员会外资审字第一号”，主业是为航班提供飞机餐和机上供应物品服务，客户有29家外国航空公司和6家国内航空公司。现任董事长为何超凡，名誉董事长为美心集团创办人之一伍沾德的大女儿伍淑清。
北京航空食品有限公司是一间总部设于北京首都国际机场一带的空中厨房公司，1980年由中国国际航空与香港中国航空食品有限公司共同投资设立，为1954年后中国内地第一家中外合资企业，得“中华人民共和国外国投资管理委员会外资审字第一号”，主业是为航班提供飞机餐和机上供应物品服务，客户有29家外国航空公司和6家国内航空公司。现任董事长为何超凡，名誉董事长为美心集团创办人之一伍沾德的大女儿伍淑清。