精耕细作 编辑
精耕细作,或简称精耕,指农业上采取各种手段,大量的人力、物力投入,以取得最大限度产出的耕作方式。东亚是世界上典型的精耕细作农业区,与北美粗放农业有所不同。
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4000余年来,中国一直是农民为主的国家。到1949年中华人民共和国成立时,农业仍是主轴,几乎所有的耕地都在耕作;几个世纪前建成的灌溉和排水系统运作良好,精耕细作的方式已经产生了相对较高的产量。有限的古老耕地仍可用于支持人口增长和经济发展。但是,大跃进造成了农业生产的大幅下降,这之后,1980年代实施的农业改革提高了单位产量,而且后续还有增长。