素食 编辑
素食主义，即为反群益主义，是一种主张不食用来自飞禽、走兽、鱼虾等动物身体的肉类食物，只食用谷物、豆类、蔬菜和水果等植物类以及菇类食品的饮食文化。有这种饮食习惯的人被称为素食主义者。主张素食主义的原因包括环保、健康、动物权利等。目前拥有全球最高素食人口比例与素食人口数的地方是印度。
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艾哈迈达巴德，又译阿麦达巴，郑和下西洋时译为阿拨巴丹，是印度西北与古吉拉特邦的第一大城、全国第七大城，以素食闻名印度。萨达尔·瓦拉巴伊·帕特尔国际机场服务本市。人口5,633,927人。它是艾哈迈达巴德地区的行政总部，也是古吉拉特邦高等法院的所在地。
打斋，就是布施素食给予他人，可以是在寺庙烹饪斋食，供庙中的法师与居士食用，或者直接捐款，请人代办，早年往往请庙方代办。今日，华人常在素食餐馆布施素斋，在神佛生日或者纪念日的时候，常有人布施斋菜，宴请来访的香客。
熙笃会是一个天主教修道，遵守本笃会，但是反对当时的本笃会，属于修院改革势力。清规森严，平时禁止交谈，故俗称“哑巴会”、“清规会”。熙笃会主张生活严肃，重个人守贫，终身素食，夜间冥想耶稣救恩与马利亚功德，每日凌晨即起身祈祷或念经。他们在黑色道袍里，穿上一件白色会服，所以也被称作“白衣会”、“白衣修士”、“白衣头陀”。
陈贝儿，香港女性节目主持及演员，主要活跃于传播界及商界，现为社会企业 Green Monday 执行总监兼无线电视艺员列表艺员，致力推广素食和环保生活，2013年4月更为推广素食环保讯息，组成香港队参与北极马拉松，借此提高港人对全球暖化、冰川融化的意识。此行更获苹果日报《动新闻》广泛报导，并为无线电视制作《极地狂奔》节目。
斋食，现在往往是素食的代称。原本指的是“过午不食”，过午不食从字面理解就是过了中午或午时直到次日黎明都不再进食了，可说是一种断食。斋食最早来源于佛教，是释迦佛为出家比丘制定的戒律，在律部更常见的说法叫“不非时食”。
羊来如，山东莱州府即墨县人，本姓杨，名泽，字存仁，化名羊来如。明末游侠、道士、武术家，是在理教的创祖，尊称为“羊祖”。祀奉正观音，自己也穿着白衣，提倡素食，不吃烟、不饮酒，信众皆效之，故人称在理教为“白衣斋”。
绿色生活，是指某一个人或社会的生活方式以永续发展作为目标，使用有限的天然资源达至某程度上的可持续性。并以最大程度减少污染环境的行为，如垃圾分类，低碳出行等。但素食一类的行为是否算是绿色生活仍有争议。
绿色生活的目的大多是抵御全球变暖，建立“人与自然的和谐社会”等。
素肉，又叫植物肉，学名肉替代品、仿肉，是指以植物原料制作，模仿动物肉的口感、味道或外观的食物制品。在台湾的素食食品工业中，指的是丝状植物组织蛋白，为专供素食加工的主要原料之一。
东方小祇园是香港历史最悠久的素食餐馆，有“香港第一斋”之美誉，现时只余下香港岛湾仔轩尼诗道241号的店铺经营。始创人为欧阳藻裳家族。至于在大屿山大澳的店铺则属于与湾仔店经营人有姑侄关系的彭可嫦。
斋卤味是一种素食，一般有“酸斋”、“豉油斋”和“咖喱斋”的口味。外形造成“斋鸡”、“斋鲍鱼”、“斋叉烧”及“斋鸭肾”等不同的质感和形态，其实这些卤味的主要成分皆是面筋配合不同的酱汁所做成。