石家庄大曲是石家庄长安区出产的一种中国烧酒。当地酿酒历史悠久，至第二次国共内战之前，本地三千余家商号中共有卅七家酒坊。石家庄战役后仅一个月，当局奉中共第一任市长柯庆施指示，合并了当地五家有百年历史的私人酒坊恒源勇、庆生源、洪源、永聚源和福庆源，于1947年12月成立了石家庄公营酿酒厂，后数度改制、易名。酒厂成立初期，副厂长马少峰就奉命带百余员工支援创建红星二锅头酒厂，建成后全被留任，马少峰也成为红星二锅头首任厂长；之后酒厂曾又奉命援建天津酒厂。酒厂曾产鹿泉大曲和鹿泉春等酒，后被石家庄大曲代替。1983年夏，时任正定县县委书记的习近平曾来厂考察。石家庄大曲为纯粮酿制的浓香型白酒。
古顺酒是河北邢台出产的一种中国烧酒，
源于明代当地创立的“清益诚”和“怡鑫”两烧锅。1945年第二次国共内战后，中共晋冀鲁豫边区当于4月局将“清益诚”、“怡鑫”、“王记志成”、“惠通烧锅”等其他当地所有私人烧锅共计约三十余家合并，成立酒厂，后于1949年国有化为“国营邢台市制酒总厂”，后数度扩建、改制、易名。曾派员参与红星二锅头和西凤酒厂初建期的技术援建。1970年代之前酒厂只产散装酒；三年困难时期时被迫以红薯干、橡子、椰枣等替代品酿酒，直至1970年代初才又开始酿制高粱酒。1972年于向邯郸酒厂学艺后，开始生产浓香型白酒；1980年代开始生产酱香型白酒。2009年改制成民企，产品也随后入选河北非物质文化遗产。古顺酒乃以高粱、小麦、玉米、大米、糯米、黍作主料，以生小麦、蒸小麦、炒小麦添加桑叶、荷叶等多种中药制高温大曲为糖化剂，入窖后经续糟配料、混蒸混烧、堆积培菌等工序，依不同产品进行俩月至一年固态发酵后，起窖出池、分层蒸馏、量质分级摘酒、入陶坛贮藏五年才可开坛上市的传统工艺酿制而成。现产品包括古顺和邢酒两个系列，涵盖兼香型白酒 、浓香型和酱香型。
Mini wiki
