纤维素酶 编辑
纤维素酶是酶的一种，在分解纤维素时起生物催化作用。
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半纤维素是与纤维素共同存在于大多数植物细胞壁的一类共聚物。纤维素是结晶的、强壮的、抗水解，聚合度为7000-15000。半纤维素是随机的、非结晶结构；强度低；在稀酸稀碱条件下或多种纤维素酶作用下易于水解，聚合度为500-3000。
半纤维素是与纤维素共同存在于大多数植物细胞壁的一类共聚物。纤维素是结晶的、强壮的、抗水解，聚合度为7000-15000。半纤维素是随机的、非结晶结构；强度低；在稀酸稀碱条件下或多种纤维素酶作用下易于水解，聚合度为500-3000。