组蛋白乙酰化 编辑
组蛋白乙酰化为真核生物染色体上包裹DNA的组蛋白N端之离胺酸被乙酰化的转译后修饰，为细胞调控基因表现的一种机制。此反应一般由组蛋白乙酰转移酶催化，组蛋白脱乙酰酶则可催化其逆反应组蛋白脱乙酰化，将组蛋白上的乙酰基水解移除。组蛋白乙酰化是为一种表观遗传学修饰，乙酰基化会消除组蛋白离胺酸所带的正电荷，使其与DNA的结合力降低，因此可将原本缠绕较紧密的染色体结构转成较疏松的型态，有利于转录的进行而提升基因表现；组蛋白脱乙酰化的功能则与之相反，可使染色体结构变得更紧密而降低基因表现。
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组蛋白修饰酶泛指真核生物细胞中转译后修饰包裹DNA的组蛋白之酵素。组蛋白上的许多位点可被酵素修饰，共同组成组蛋白密码。已知的修饰种类包括组蛋白乙酰化、组蛋白甲基化、磷酸化、泛素、GlcNAc糖基化、二磷酸腺苷核糖基化、瓜氨酸化、脯胺酸异构化与SUMO修饰等，这些修饰可能改变染色体结构或与其他蛋白结合的能力，进而促进或抑制基因的转录。
组蛋白乙酰转移酶是真核生物细胞中将组蛋白组蛋白乙酰化的酵素，此类酵素将乙酰辅酶A上的乙酰基转移至组蛋白N端尾的离氨酸上，组蛋白乙酰化可降低其正电荷，使染色体的结构变疏松，促进其他蛋白与染色体结合，促进基因的转录。
组蛋白密码是一个描述真核生物藉转译后修饰包裹DNA的组蛋白以调控基因表现的理论，和DNA甲基化共同组成表观遗传密码 。组蛋白上的修饰包括组蛋白乙酰化、组蛋白甲基化、磷酸化、泛素、二磷酸腺苷核糖基化、GlcNAc糖基化、瓜氨酸化、脯胺酸异构化与SUMO修饰等，这些修饰的组合可影响染色体结构以及与其他蛋白的结合力，提升或降低基因的转录。人类细胞中组蛋白修饰的种类复杂，其中某几种修饰可能倾向出现在同一个组蛋白上。近年由于质谱法技术的发展而有更多修饰种类与位点被发现，也有许多研究探讨加上或移除组蛋白修饰的组蛋白修饰酶，以及可辨认这些修饰而与之结合的其他蛋白。