食飨是一门探讨文化与食物之间的关系的学问，是所有与人类饮食有关的理性知识，目的是借由精进饮食以及了解饮食，来保持身而为人的价值。食飨常被误解为专指烹饪的艺术，但其只是美食学中的一个小分支；厨师不一定同时是食飨，而食飨也不一定会烹调。食飨的主轴是钻研各式各样文化的饮食。因此，食飨会涉及艺术、社会科学，甚至在人体的消化系统方面，也会与自然科学有关。
1
艺术历史是指任何人类为了美学或是沟通、表达意念、情感或是世界观，以视觉形式呈现的活动或是作品的历史。长久以来视觉艺术会用许多方式来分类，从中古世纪的博雅教育及机械艺术一直到现代的美术及应用艺术等分类，或是许多当代的定义，都将艺术定义为人类创造力的呈现。二十世纪时主要艺术约可以分为九类：建筑、舞蹈、雕塑、音乐、绘画、诗、视频、摄影及漫画。在造型艺术和视觉艺术之间的重叠处也加入了设计及绘图艺术。除了时装及美食学等传统艺术表现方式外，许多新的呈现方式也被视为艺术，例如视频、数字艺术、行为艺术、广告、动画、电视及电子游戏等。
食物搭配学是一门新兴研究，利用食物的关键气味分子寻找可搭配的食物。并非传统美食学中的饮食搭配，也不是指常见于中国农民历的饮食相生相克观念。
曼努埃尔·巴斯克斯·蒙塔尔万，20世纪后半叶西班牙文坛的多产作家。同时是侦探小说家，传记作家，诗人，评论家。他还是一位美食学，以及巴塞罗那足球俱乐部的球迷。
Mini wiki
