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老公饼
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老公饼是一种用肉末、
蒜蓉
、
椒盐
和
蛋黄
做成,略带点咸的口味。另一种是
南乳
的
红色
馅,外面洒上少许
黑芝麻
,捏制的形体比老婆饼略大,用以识别略小带甜味的
老婆饼
,民间相传发源自元末明初,经过后世历代改良,逐渐演变成今日的口味配方。
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