肉桂醛 编辑
肉桂醛，亦作桂皮醛，是一种醛类有机化合物，为黄色黏稠状液体，大量存在于肉桂等植物体内。肉桂的树皮的特殊香味就是来源于这种化合物。 除肉桂外，樟树的树皮中也含有肉桂醛，使之具有防虫蛀功效。肉桂树皮中所含有的挥发油中90%都是肉桂醛。该化合物最早在1834年由让-巴蒂斯特·杜马与Eugène-Melchior Péligot从肉桂挥发油中提取，并在1854年由路易·基奥贾实验室合成。
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苯丙醛是一种芳香性醛，结构简式C9H10O，可看作是肉桂醛的碳碳双键氢化产物，常温常压下为无色液体，常用于许多机制研究。苯丙醛是许多有机合成路线的常用初始物质。
松柏醛是一种有机化合物，化学式C10H10O3，属于肉桂醛的4-羟基，3-甲氧基衍生物，是植物合成木质素的前体物质。
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1,6-二苯基己三烯或1,6-二苯基己-1,3,5-三烯是一种有机化合物，化学式为C18H16。它可由3,3-二氯-1-丙烯基苯和草酸亚铁的还原偶合反应，或肉桂醛在吡啶催化下和四氯化钛-锌的偶合反应得到。它和[Pd26][BF4]2反应，根据溶剂的不同，可以得到不同配体构型的配合物[Pd22][BF4]2。
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2-硝基肉桂醛是一种有机化合物，化学式为C9H7NO3，它是肉桂醛邻位氢被硝基取代的产物。它可由2-硝基苯甲醛和乙醛在碱性条件下反应制得。它催化加氢，可以得到1,2,3,4-四氢喹啉。
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