肋 编辑
肋骨是胸部中枝状的骨，背起于脊柱胸部。是肋的组成部分，肋包括肋骨和肋软骨。一种正常的畸变为叉状肋骨。
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胸骨是胸部前方一块长形扁平，领带状骨，接有肋 。
牛腹部下的侧牛肉，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做
。牛腩为广东省及香港茶餐厅、大排档、粉面铺、酒楼及香港快餐店店常见的食品和食材。
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