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胆甾烯
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胆甾烯是
胆甾烷
带有一个
双键
的
衍生物
,常见的有5-胆甾烯、2-胆甾烯等。
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胆甾烯醇
是指胆甾烷带有一个双键与一个羟基的衍生物,或者看作
胆甾烯
带有一个羟基的衍生物,如Δ-5-胆甾烯醇即是胆固醇。Δ-7-胆甾烯醇是哺乳动物合成胆固醇的前体物质,最早发现于大鼠的皮肤。