芝麻卷 编辑
芝麻卷，又称黑芝麻卷，是香港特色甜食之一，但现时即使在酒家也几乎看不见芝麻卷的踪迹。芝麻卷使用黑芝麻、冰糖及马蹄粉做成粉浆，蒸好后再卷起而成。一个芝麻卷通常会卷七圈，每一圈需要平均，咬落去以弹牙和清凉为佳。除了原味黑色芝麻卷之外，还有加入橙味的橙色芝麻卷。因为用黑芝麻制作的芝麻卷外观像一卷菲林，所以又称为“菲林卷”。
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