芡粉 编辑
打纤，又称，一种烹调方法。可以使食物色味更佳。做法是用各种淀粉加凉水搅匀的液汁，加进食材之中，使用的淀粉有太白粉、玉米淀粉、菱粉、藕粉、马铃薯淀粉、绿豆粉、麦淀粉等等。
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芡，又名䓈，民间俗称“鸡头莲”，是属于睡莲科芡属的水生植物，芡属是个单型属，只有这一物种。芡的种子称为“芡实”或“芡米”、“鸡头米”。芡实磨成“芡粉”后可用于“勾芡”。产于广东省肇庆的芡实可被标记为“肇实”，如同山药中“淮山”。
芡，又名䓈，民间俗称“鸡头莲”，是属于睡莲科芡属的水生植物，芡属是个单型属，只有这一物种。芡的种子称为“芡实”或“芡米”、“鸡头米”。芡实磨成“芡粉”后可用于“勾芡”。产于广东省肇庆的芡实可被标记为“肇实”，如同山药中“淮山”。
芡，又名䓈，民间俗称“鸡头莲”，是属于睡莲科芡属的水生植物，芡属是个单型属，只有这一物种。芡的种子称为“芡实”或“芡米”、“鸡头米”。芡实磨成“芡粉”后可用于“勾芡”。产于广东省肇庆的芡实可被标记为“肇实”，如同山药中“淮山”。
芡，又名䓈，民间俗称“鸡头莲”，是属于睡莲科芡属的水生植物，芡属是个单型属，只有这一物种。芡的种子称为“芡实”或“芡米”、“鸡头米”。芡实磨成“芡粉”后可用于“勾芡”。产于广东省肇庆的芡实可被标记为“肇实”，如同山药中“淮山”。
芡，又名䓈，民间俗称“鸡头莲”，是属于睡莲科芡属的水生植物，芡属是个单型属，只有这一物种。芡的种子称为“芡实”或“芡米”、“鸡头米”。芡实磨成“芡粉”后可用于“勾芡”。产于广东省肇庆的芡实可被标记为“肇实”，如同山药中“淮山”。
芡，又名䓈，民间俗称“鸡头莲”，是属于睡莲科芡属的水生植物，芡属是个单型属，只有这一物种。芡的种子称为“芡实”或“芡米”、“鸡头米”。芡实磨成“芡粉”后可用于“勾芡”。产于广东省肇庆的芡实可被标记为“肇实”，如同山药中“淮山”。
芡，又名䓈，民间俗称“鸡头莲”，是属于睡莲科芡属的水生植物，芡属是个单型属，只有这一物种。芡的种子称为“芡实”或“芡米”、“鸡头米”。芡实磨成“芡粉”后可用于“勾芡”。产于广东省肇庆的芡实可被标记为“肇实”，如同山药中“淮山”。
芡，又名䓈，民间俗称“鸡头莲”，是属于睡莲科芡属的水生植物，芡属是个单型属，只有这一物种。芡的种子称为“芡实”或“芡米”、“鸡头米”。芡实磨成“芡粉”后可用于“勾芡”。产于广东省肇庆的芡实可被标记为“肇实”，如同山药中“淮山”。
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