花椒属 编辑
花椒，又称秦椒、蜀椒、川椒或山椒，指的是芸香科花椒属的灌木或乔木以及其果实。椒始载于《诗经》，《尔雅》释木：“檓，大椒。郭璞注：今椒树丛生实大者名为檓。”
《神农本草经》中记载：“蜀菽，味辛，温。主邪气、咳逆，温中，逐骨节，皮肤死肌，寒湿痹痛，下气。久服之，头不白、轻身、增年，生川谷。《名医》曰：一名巴椒，一名蓎藙。生武都及巴郡。八月采实，阴干。案：《范子计然》云：蜀椒，出武都。赤色者，善。陆玑云：蜀人作荼，又见秦椒，即《尔雅》莍。陶弘景云：俗呼为樛。”
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鳍花椒是花椒属的一个种，原产小笠原群岛和琉球群岛，常作观赏植物栽培，也叫胡椒木、鳍山椒、岩山椒。园艺界常称为“清香木”，但不可与黄连木属的清香木混淆。
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毛叶花椒为芸香科花椒属下的一个变种。
毡毛花椒为芸香科花椒属下的一个种。
竹叶花椒，又名秦椒、藤椒、万花针、白总管、竹叶总管，为芸香科花椒属下的一种落叶小乔木，也指其果实，原产于东亚。其下有变种毛竹叶花椒。
毛椿叶花椒为芸香科花椒属下的一个变种。
大叶臭花椒为芸香科花椒属下的一个种。
梗花椒为芸香科花椒属下的一个种。
毛刺壳花椒为芸香科花椒属下的一个变种。
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