苦 (味觉) 编辑
苦是味觉的一种，食物中苦瓜是带有苦味的典型例子。苦是味觉中最敏锐的一种，经常被形容为一种令人无法入口、不舒服的感觉。人类先天抗拒苦味，但可以经由后天的学习过程，来学会接受某些苦味。
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氰化氢，又称氢氰酸，化学式氢碳氮，相当拟卤素氰的拟卤化氢。标准状态下为液体，剧毒且致命，无色而苦，并有淡淡的杏仁气味，能否嗅出视乎个人基因。氰化氢是一种弱酸，沸点26℃。氰化氢是一个线性分子，碳和氮之间具有三键。
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