茴芹 - The mini wiki

苦艾酒，历史上描述为蒸馏的，高酒精度数的一种饮料。它是一种茴香味的烈酒，从植物性药材中萃取，其中包括中亚苦蒿的花和叶，茴芹，小茴香，和其他药材和食用香草。苦艾酒本来是透明无色的，但人们自古就喜欢给它注入植物的天然绿色。历史文献中通常称苦艾酒为la muse和“法语：”。虽然有时它被误作为利口酒的一种，传统上苦艾酒装瓶时是不加糖的，因此，将其归类为烈酒。传统瓶装的苦艾酒酒精度数很高，但饮用前通常使用冰水稀释。

印尼千层糕，印度尼西亚的一种夹心蛋糕，诞生于荷属东印度时期。它是欧洲多层炙叉蛋糕的印尼版，但它并不是在炙叉上烘焙而成的。制作印尼千层糕的主料是面粉、蛋黄和黄油，同时也还会用到白豆蔻、桂皮、丁香、肉豆蔻和茴芹等多种印尼香料。

光果甘草，又名洋甘草，多年生豆科甘草属植物，原产于西亚和南欧，散见于全欧与地中海周边。尽管风味类似，但与茴芹，八角或茴香无植物学上的联系。被用作糖果和烟草的调味剂，尤见于部分欧洲和西亚国家。在中国，分布于新疆的西北部、准噶尔盆地、塔里木盆地和吐鲁番盆地、甘肃河西走廊西部。

香荚兰是冰淇淋常见的口味之一，在北美及欧洲更常见。香草冰淇淋作法和其他口味的冰淇淋类似，是由奶油、糖、香草混合后在含有冰及盐的容器内冷却而成。香草冰淇淋使用的香草类类随地区而不同。在北美及欧洲会喜欢有烟薰风味的，在爱尔兰岛则是喜欢类似茴芹味道的。为了让冰淇淋有一致的滑顺口感，混合物在凝固过程需要偶尔搅拌，之后再放回冰盐容器中继续凝固。依照《Iced: 180 Very Cool Concoctions》所述，许多人认为香草冰淇淋是冰淇淋的“预设”或“一般”口味。

茴香酒是一种茴芹风味的力娇酒，主要消费市场在地中海地区，包括法国、意大利、西班牙、葡萄牙与土耳其等地。与某些茴香风味的酒不同，茴香酒是透明无色的，且不含甘草。真正的茴香酒是通过蒸馏生产的。传统法国茴香酒口味与茴香酒差不多，然而是通过浸泡生产的，并且含有茴香籽和甘草。珊布卡是意大利版本的茴香酒。

苦艾酒，历史上描述为蒸馏的，高酒精度数的一种饮料。它是一种茴香味的烈酒，从植物性药材中萃取，其中包括中亚苦蒿的花和叶，茴芹，小茴香，和其他药材和食用香草。苦艾酒本来是透明无色的，但人们自古就喜欢给它注入植物的天然绿色。历史文献中通常称苦艾酒为la muse和“法语：”。虽然有时它被误作为利口酒的一种，传统上苦艾酒装瓶时是不加糖的，因此，将其归类为烈酒。传统瓶装的苦艾酒酒精度数很高，但饮用前通常使用冰水稀释。

光果甘草，又名洋甘草，多年生豆科甘草属植物，原产于西亚和南欧，散见于全欧与地中海周边。尽管风味类似，但与茴芹，八角或茴香无植物学上的联系。被用作糖果和烟草的调味剂，尤见于部分欧洲和西亚国家。在中国，分布于新疆的西北部、准噶尔盆地、塔里木盆地和吐鲁番盆地、甘肃河西走廊西部。

苦艾酒，历史上描述为蒸馏的，高酒精度数的一种饮料。它是一种茴香味的烈酒，从植物性药材中萃取，其中包括中亚苦蒿的花和叶，茴芹，小茴香，和其他药材和食用香草。苦艾酒本来是透明无色的，但人们自古就喜欢给它注入植物的天然绿色。历史文献中通常称苦艾酒为la muse和“法语：”。虽然有时它被误作为利口酒的一种，传统上苦艾酒装瓶时是不加糖的，因此，将其归类为烈酒。传统瓶装的苦艾酒酒精度数很高，但饮用前通常使用冰水稀释。