茶油 编辑
茶油是“油茶籽油”的简称，又名苦茶油、山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属油茶、短柱茶等物种成熟种子中提取的食用植物油。在日本称为椿油。油茶籽含油率一般为25%～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。
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仙人湾瑶族乡，地处中国湖南省怀化市辰溪县，是一个乡，人口约2.5万人，因沅江在此转弯并且传说当年有仙人在此修炼得名。下辖十几个自然村，境内主要是丘陵，主要人口集中在山脚下、沅江转弯处的三角洲。山上也有一些村落。主要为农业，产桔子、板栗、茶油等。
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油茶，俗称大果油茶，是山茶科山茶属的植物。油茶种子包含脂肪，榨出的茶油色清味香，营养丰富。榨油后剩下的茶籽可作清洁剂。
赣南茶油是指采用江西省赣州市境内种植的油茶籽，经过压榨法和水酶法等取得油茶籽原油并加工所成的茶油。茶油中的不饱和脂肪酸含量达90%以上，以油酸和亚油酸为主，还含有少量的亚麻酸等高价不饱和脂肪酸。
油茶，俗称大果油茶，是山茶科山茶属的植物。油茶种子包含脂肪，榨出的茶油色清味香，营养丰富。榨油后剩下的茶籽可作清洁剂。