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营养酵母
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营养酵母指的是作为商品出售的灭活干
酵母
,一般属
酿酒酵母
。营养酵母一般呈黄色,有片状、粒状、粉状等形态,在健康食品店常有售。营养酵母受
维根主义
者和
素食主义
者喜爱。本品有
鲜味
,一般用于烹饪配料或
调味料
。
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