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葡萄糖-1-磷酸
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葡萄糖-1-磷酸是
葡萄糖
上1'-碳原子
磷酸化
的产物,它可以存在α- 和β-两种
磷酸戊糖途径
。
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糖原分解
是指由糖原分解成为
葡萄糖-1-磷酸
及葡萄糖的过程,即糖原支链的异化作用。此反应的化学实质是链最末端的葡萄糖残基被磷酸化,进而以单体葡萄糖形式脱离糖原链。在生物体内,这个反应通过糖原磷酸化酶催化。