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葡萄糖酸铜
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葡萄糖酸铜是一种浅蓝色至蓝绿色结晶或细粉。无臭。极易溶于水,极难溶于
乙醇
。用作营养增补剂。按
日本
规定,准用于代乳品强化铜,每升标准调乳浓度的代乳饮品含铜量不得超过0.6mg。可由
葡萄糖酸
与
氧化铜
,或由葡萄糖酸盐与铜盐反应,然后结晶而制得。也可由磷酸铜中和葡萄糖酸而制得。可燃, 火场排出含铜辛辣刺激烟雾。储运要保持库房低温, 通风, 干燥。
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