蔡加赞，铜紫荆星章，香港出生，籍贯广东揭阳，“玩具大王”蔡志明之独子，全球最大规模的玩具生产商旭日国际集团董事会副主席及高级钟表零售商誉一钟表集团创办人兼董事会主席，港区全国政协委员。
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星岛新闻集团有限公司是香港一家致力为全球华人地区提供领先内容及服务的媒体的企业，出版多份报章及杂志、图书及多媒体内容。《星岛日报》是集团的主要收费报章，在香港以及北美洲地区发行。集团于香港交易所上市，行业分类为服务业-传媒印刷。前身是泛华集团控股有限公司，是一间以出版与传媒为业务的企业。集团董事会主席是郭英成及蔡加赞，大股东分别是郭的女儿郭晓亭及蔡加赞。
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星岛新闻集团有限公司是香港一家致力为全球华人地区提供领先内容及服务的媒体的企业，出版多份报章及杂志、图书及多媒体内容。《星岛日报》是集团的主要收费报章，在香港以及北美洲地区发行。集团于香港交易所上市，行业分类为服务业-传媒印刷。前身是泛华集团控股有限公司，是一间以出版与传媒为业务的企业。集团董事会主席是郭英成及蔡加赞，大股东分别是郭的女儿郭晓亭及蔡加赞。
旭日国际控股有限公司是总部位于香港的一家玩具制造商丶主要从事玩具业及物业投资丶房地产开发及多元化投资的综合企业，是由现任董事长、前全国港区政协委员蔡志明于1972年创办，控股公司成立于1994年。1984年，该公司首次来到中国大陆设厂，
其子女蔡加赞、蔡加敏、蔡加怡分别为公司副主席及其附属公司董事
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喜运佳钟表集团香港是一家手表零售商，集团主要代理江诗丹顿手表。
集团主席为玩具大王蔡志明之子、第十三届全国政协委员、广西政协常委、香港潮属社团总会第七届会董蔡加赞
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