蔡辰鸿，台湾苗栗县竹南镇人，国泰集团创始人蔡万春第四子，毕业于辅仁大学。媒体曾传他是二房戴瑞穗所生，但他仅比二房生的蔡辰洋晚出生十几天，实为蔡万春与外妇私生的庶子。
王钏如，出生于中华民国台南市，电影演员，活跃于1970年代至1980年代的台湾演艺圈，曾出演多部由姚凤磐执导的鬼片。18岁时以模特身份出道，19岁接演第一部电影《早晨再见》；1976年以时装剧鬼片《鬼嫁》大红。她以铜铃大眼、冷艳气质和一头瀑布般的长发获封“鬼”，与当时的“古典女鬼”秦梦共享齐名。《鬼嫁》是王钏如第一次出演的鬼片，凭借该片的成功，令她在演艺生涯顺利转型，从文艺片二线女星晋升为鬼片一线女星。1984年与蔡辰洋结婚后淡出演艺圈，二人育有一子。十信案爆发后，考虑到下一代的成长环境，决定远离风暴中心而移居加拿大温哥华。
寒舍集团为蔡辰洋所创办的台湾餐旅公司。目前在台湾共有台北喜来登大饭店、台北寒舍艾美酒店、礁溪寒沐酒店、寒舍艾丽酒店、寒居酒店等5间酒店。
台北寒舍艾美酒店为台湾“寒舍餐旅管理顾问股份有限公司”与喜达屋酒店及度假酒店国际集团加盟合作，为艾美酒店品牌中的一家五星级酒店，于2010年12月3日开幕，位于台北市信义区，为一集合商务、购物和休闲娱乐区域。共有160间客房，2018年在首届公布的台北米其林指南饭店类中获得“黑4”的评等，2018年董事长赖英里陆续被媒体爆料：与龙岩集团董事长李世聪密切互动并一同出国旅游，亦未出席公司股东会，后于27日请辞该职务。2018年7月初，临时股东会推举寒舍集团创办人蔡辰洋之子蔡伯翰接任董事长，赖英里则转任董事。
寒舍集团为蔡辰洋所创办的台湾餐旅公司。目前在台湾共有台北喜来登大饭店、台北寒舍艾美酒店、礁溪寒沐酒店、寒舍艾丽酒店、寒居酒店等5间酒店。
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