蛋白质结构是指蛋白质分子的空间结构。作为一类重要的生物大分子，蛋白质主要由碳、氢、氧、氮、硫等化学元素组成。所有蛋白质都是由20种不同的氨基酸连接形成的多聚体，在形成蛋白质后，这些氨基酸又被称为残基。蛋白质和多肽之间的界限并不是很清晰，有人基于发挥功能性作用的结构域所需的残基数认为，若残基数少于40，就称之为多肽或肽。要发挥生物学功能，蛋白质需要正确蛋白质折叠为一个特定构型，主要是大量的非共价键相互作用来实现；此外，在一些蛋白质蛋白质折叠中，二硫键也起到关键作用。为了从分子水平上了解蛋白质的作用机制，常常需要测定蛋白质的三维结构。由研究蛋白质结构而发展起来了结构生物学，采用了包括X射线晶体学、核磁共振以及冷冻电镜等技术来解析蛋白质结构。
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保守序列在生物学中是指在核酸序列、蛋白质序列、蛋白质结构或多糖序列内相似或相同的序列，这种情况可以发生在各物种间或由相同生物产生的不同分子间。对于物种间保守的情况，这意味着尽管物种形成一些特定的序列仍在进化过程中被保留了下来。也就是说系统树越向上推，特定序列越保守。因为序列信息在通常情况下通过基因自双亲传向子代，那么一条保守序列即意味着存在着一条保守基因。
拉氏图，起初是于1963年由 G. N. Ramachandran，C. Ramakrishnan 和 V. Sasisekharan 提出的，是一种使蛋白质结构中，主链氨基酸残基的二面角 ψ 和 φ 可视化的方法。
Predictor@Home 是一个通过研究蛋白质序列来预测蛋白质结构的分布式计算项目。项目主要用于对第六届 CASP大会上提出的蛋白质结构新算法的准确性进行评估。
迈克尔·乔治·罗斯曼，德裔美国结构生物学家，普渡大学教授。他主要用X射线晶体学和电子显微镜来研究普通感冒病毒的三维结构。由于罗斯曼对于蛋白质结构研究的贡献，他所首先发现的一种蛋白质结构花样被命名为罗斯曼折叠。
分子模型数据库是一个实验测定的蛋白质结构数据库，由美国国家生物技术信息中心运营。
酯酶是一种水解酶催化剂，可在水分子的参与下，经由水解作用，将酯类切割成酸与醇。此类酶参与多种生物化学反应，依其专属受质、蛋白质结构，以及功能而有不同。
酯酶是一种水解酶催化剂，可在水分子的参与下，经由水解作用，将酯类切割成酸与醇。此类酶参与多种生物化学反应，依其专属受质、蛋白质结构，以及功能而有不同。
迈克尔·乔治·罗斯曼，德裔美国结构生物学家，普渡大学教授。他主要用X射线晶体学和电子显微镜来研究普通感冒病毒的三维结构。由于罗斯曼对于蛋白质结构研究的贡献，他所首先发现的一种蛋白质结构花样被命名为罗斯曼折叠。
蛋白质超二级结构又称为蛋白质的“标准折叠单位”或“折叠花式”，是介于蛋白质二级结构与蛋白质三级结构之间的蛋白质结构层次。
蛋白质超二级结构又称为蛋白质的“标准折叠单位”或“折叠花式”，是介于蛋白质二级结构与蛋白质三级结构之间的蛋白质结构层次。
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