那哥 编辑
多齿蛇鲻为辐鳍鱼纲仙女鱼目合齿鱼亚目合齿鱼科的鱼类。分布于澳洲的东北、印度尼西亚、菲律宾、马来半岛、红海、非洲东岸以及南海、东海等海域，栖息深度10-60米，体长可达60公分，一般生活于海水的中下层，为底栖性鱼类，属肉食性，以鱼类、甲壳类及乌贼等为食，可做为食用鱼。
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鱼饭又称冻鱼，是一种潮州食品，常见于潮州打冷，一般用红鱼、池鱼、沙尖鱼、乌鱼、木棉鱼、花仙、那哥、姑鱼等制作。原是潮州渔民在船上的食物，甚至以此当作白饭为主食。渔民将部分渔获用盐腌后再用盐水煮熟，凉却后食用。制作前通常不先屠宰和打鳞，原条浸熟或蒸熟后放凉待食用。除了鱼类，贝类和虾类也会用到，如薄壳做成“薄壳米”，红肉做成“红肉米”，龙虾做成“龙虾饭”等，都可称为鱼饭，今多以普宁豆酱佐食。
鱼饭又称冻鱼，是一种潮州食品，常见于潮州打冷，一般用红鱼、池鱼、沙尖鱼、乌鱼、木棉鱼、花仙、那哥、姑鱼等制作。原是潮州渔民在船上的食物，甚至以此当作白饭为主食。渔民将部分渔获用盐腌后再用盐水煮熟，凉却后食用。制作前通常不先屠宰和打鳞，原条浸熟或蒸熟后放凉待食用。除了鱼类，贝类和虾类也会用到，如薄壳做成“薄壳米”，红肉做成“红肉米”，龙虾做成“龙虾饭”等，都可称为鱼饭，今多以普宁豆酱佐食。
鱼饭又称冻鱼，是一种潮州食品，常见于潮州打冷，一般用红鱼、池鱼、沙尖鱼、乌鱼、木棉鱼、花仙、那哥、姑鱼等制作。原是潮州渔民在船上的食物，甚至以此当作白饭为主食。渔民将部分渔获用盐腌后再用盐水煮熟，凉却后食用。制作前通常不先屠宰和打鳞，原条浸熟或蒸熟后放凉待食用。除了鱼类，贝类和虾类也会用到，如薄壳做成“薄壳米”，红肉做成“红肉米”，龙虾做成“龙虾饭”等，都可称为鱼饭，今多以普宁豆酱佐食。