酒石酸钾钠 编辑
酒石酸钾钠，也称酒石酸钠钾、罗氏盐、罗谢尔盐，是酒石酸钠与酒石酸钾形成的复盐。它是无色至蓝白色正交晶系晶体，可溶于水，微溶于醇，味咸而凉，水溶液呈微碱性。60°C时开始失去结晶水，215°C时失去其全部结晶水。
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铁电性是某些材料存在自发的电极化，并在外加电场的作用下可以被反转的特性。该术语被用于类比铁磁性，其中，材料表现出永久磁矩。当铁电性于1920年被Valasek在酒石酸钾钠中发现时，铁磁性就已经被知道。其英文术语的前缀ferro，意思是铁，只是被用来描述属性，事实上大多数铁电材料不含有铁。
双缩脲试剂是一个用于鉴定蛋白质的分析化学试剂。它是一个碱性的含铜试液，呈蓝色，由1%氢氧化钾、几滴1%硫酸铜和酒石酸钾钠配制。当底物中含有肽键时，试液中的铜与多肽配位，配合物呈紫色。可通过比色法分析浓度，在紫外可见光谱中的波长为540 nm。鉴定反应的灵敏度为5～160 mg/mL。
铁电性是某些材料存在自发的电极化，并在外加电场的作用下可以被反转的特性。该术语被用于类比铁磁性，其中，材料表现出永久磁矩。当铁电性于1920年被Valasek在酒石酸钾钠中发现时，铁磁性就已经被知道。其英文术语的前缀ferro，意思是铁，只是被用来描述属性，事实上大多数铁电材料不含有铁。
双缩脲试剂是一个用于鉴定蛋白质的分析化学试剂。它是一个碱性的含铜试液，呈蓝色，由1%氢氧化钾、几滴1%硫酸铜和酒石酸钾钠配制。当底物中含有肽键时，试液中的铜与多肽配位，配合物呈紫色。可通过比色法分析浓度，在紫外可见光谱中的波长为540 nm。鉴定反应的灵敏度为5～160 mg/mL。