锉冰 编辑
锉冰或刨冰，台湾客家语主要称刷冰或擦冰，是一种冰品，将冰块用特殊机器或手工用刨、凿刨细，在上面添加不同配料，或是容器内先放好配料再切冰洒其上。根据刨出来的碎冰细致程度造成口感上的不同，再进一步区分成雪花冰、绵绵冰、泡泡冰等不同冰种。刨冰从台湾传入中国大陆、马来西亚和越南。
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芒果冰，台湾的一种冰品。有别于传统的刨冰加入粉圆、芋圆、仙草等，芒果冰是以新鲜的芒果、炼乳、芒果冰淇淋覆盖在锉冰或绵绵冰上面，清凉解暑。许多地方的传统冰店都纷纷卖起芒果冰或各式水果冰。