闯关东 编辑
闯关东,是中国近代史上华北地区人口向东北地区迁徙的运动。关东常指的山海关以东地区,也称关外,清代该地区因为被认为是满洲人的“龙兴之地”而强加管制。后来俄罗斯人凭借人数优势侵入此区,当时大幅扩张的沙俄对此地原住民入籍,瑷珲条约等,清朝后期失去外满州大片无人区土地后,尝到了边禁的种种后果,从此彻底放开对汉民的封锁,是为移民实边政策,民国与满洲国时期因为农作土地富饶,也不断有人口流入。
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尚铁龙,男,山东平度人,中国影视演员、导演,山东电影电视剧制作中心一级演员、一级导演。代表作有电影《一代宗师》、电视剧《闯关东》、《生死线》等。
焦熘肉片是一道传统济南派鲁菜,主料为猪里脊肉,也可采用通脊肉或后臀尖肉。做法是将肉片腌渍入味后,挂糊拍粉,过油两次炸制酥脆成型。再将其回锅,与调味好的芡汁和半熟的辅料一起高火快速熘制成菜。这道菜随着鲁菜厨师流行于华北各地。山东人在清末民初时期闯关东,也将这道菜带到了中国东北,并衍生出了锅包肉。不用肉片而采用肉段时也称焦熘肉段。
黄县窗染花是一种民间剪纸艺术,流传于胶东民间。清同治年间,过年过节,黄县人用彩纸剪出“灯花”,悬挂门楣之上,来表达吉祥喜庆的寓意。闯关东经商的人将东北剪纸技法移植到本地,篆刻并用,并加以勾画、染色处理,形成了独特的风格。
焦熘肉片是一道传统济南派鲁菜,主料为猪里脊肉,也可采用通脊肉或后臀尖肉。做法是将肉片腌渍入味后,挂糊拍粉,过油两次炸制酥脆成型。再将其回锅,与调味好的芡汁和半熟的辅料一起高火快速熘制成菜。这道菜随着鲁菜厨师流行于华北各地。山东人在清末民初时期闯关东,也将这道菜带到了中国东北,并衍生出了锅包肉。不用肉片而采用肉段时也称焦熘肉段。
焦熘肉片是一道传统济南派鲁菜,主料为猪里脊肉,也可采用通脊肉或后臀尖肉。做法是将肉片腌渍入味后,挂糊拍粉,过油两次炸制酥脆成型。再将其回锅,与调味好的芡汁和半熟的辅料一起高火快速熘制成菜。这道菜随着鲁菜厨师流行于华北各地。山东人在清末民初时期闯关东,也将这道菜带到了中国东北,并衍生出了锅包肉。不用肉片而采用肉段时也称焦熘肉段。
焦熘肉片是一道传统济南派鲁菜,主料为猪里脊肉,也可采用通脊肉或后臀尖肉。做法是将肉片腌渍入味后,挂糊拍粉,过油两次炸制酥脆成型。再将其回锅,与调味好的芡汁和半熟的辅料一起高火快速熘制成菜。这道菜随着鲁菜厨师流行于华北各地。山东人在清末民初时期闯关东,也将这道菜带到了中国东北,并衍生出了锅包肉。不用肉片而采用肉段时也称焦熘肉段。