除草剂又称杀草剂，是一类用来杀死特定植物的药剂，全球约有233种。这些药剂能够选择性地作用于特定目标，使其他对于人类有用的农作物不受伤害，或受的伤害较小。有些除草剂能妨碍杂草的生长，这类除草剂通常以植物激素为基础。用来清理荒废土地的除草剂能够杀死所有与其接触的植物。有些植物本身也有制造除草剂的能力，例如胡桃。
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地散磷是一种有机磷乙酰胆碱酯酶抑制剂，常用作除草剂和杀虫剂。它作用于植物的根部的分生组织，通过与乙酰辅酶结合来抑制细胞分裂影响幼苗生长。一般来说，地散磷用于保护甘蓝类蔬菜，瓜类，蔬菜，豆类和大蒜。。EPA将其列为“一般使用农药”。
甲磺隆是一种磺酰脲类除草剂，用于除去阔叶野草和一些一年生野草。甲磺隆是一种人工合成的有机化合物，具有叶片和土壤活性，能抑制嫩芽和根尖的细胞分裂。甲磺隆在土壤中会持久残留，因此在很多国家不推荐使用，对鱼类、鸟类、哺乳动物和昆虫有较低的毒性，但对眼睛有一定的刺激性。
绿谷隆是一种杀虫剂、除草剂和除藻剂。作为一种除草剂，绿谷隆常用于韭葱、马铃薯和四季豆等蔬菜田的野草控制。
苯磺隆是一种有机化合物，化学式为C15H17N5O6S，是一种磺酰脲类除草剂。它可由2-甲氧羰基苯磺酰胺、2-甲基-4-甲氨基-6-甲氧基-1,3,5-三嗪和光气在二甲苯中反应制得。
特丁津是一种选择性的除草剂，在化学上属于氯三嗪类，结构和莠去津或西玛津类似，不同之处在于叔丁基基团取代了两者相同位置的异丙基或乙基基团。
乙草胺是一种由孟山都和捷利康开发的除草剂，是苯胺类除草剂的一员，作为elongase和香叶基香叶基焦磷酸环化酶的酶抑制剂起作用，从而阻断赤霉素途径。它具有较高的环境污染风险。
1986年莱茵河污染事件是指1986年11月1日发生在瑞士巴塞尔，因为化工厂仓库发生爆炸起火，导致大量由磷化物、汞等制成的杀虫剂、除草剂、杀真菌剂的有害物质随着灭火用水流入莱茵河，导致莱茵河下游生态遭到破坏、影响多国沿河居民生活的水污染事件。
敌草快是一种兼具干燥剂与落叶剂作用的除草剂，通常以其二溴盐的形式即二溴敌草快作为有效成分。敌草快有许多商品名，包括Aquacide, Dextrone, Preeglone, Deiquat, Detrone, Reglone, Reglon, Reglox, Ortho-Diquat, Weedtrine-D, Weedol 2 以及与草甘膦组合使用的Resolva。
特丁净是一种含硫三嗪类除草剂，带有一个三嗪和一个叔丁基，能控制农田中野草的生长，也可以作为除藻剂使用，但存在持久污染的隐患。
草甘膦，又译为农达、好过春、家家春、治草春、日产春、好伯春等，其商品名称为Roundup，是一种广效型的有机磷除草剂。它是一种非选择性内吸传导型茎叶处理除草剂，它是一种有机磷化合物，具体为膦酸酯。它用来杀死杂草，尤其是与作物竞争的一年生阔叶杂草。由孟山都公司的化学家约翰·弗朗茨在1970年发现，其专利于2000年到期。
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