青稞 编辑
青稞，是一种禾谷类作物，为大麦的一种变种，别名叫裸大麦、元麦、米大麦，是藏族常食用的粮食。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年历史。
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慕家酩馏酒简称酩馏酒，是中国青海西宁拦隆口镇出产的一种中国烧酒，源于四百多年前平凉慕容氏部族所酿之酒。三百多年前部分慕容氏族人由甘肃沿湟水迁至湟中聚族而居，形成今日之慕家村，并将酿酒术带至当地，但一直多为自酿自饮及外出替人帮工为生，直至光绪末年方有专以市售之酒坊，如老字号“慕家村酩馏酒”。后因当地酒坊时局变迁而关闭，直至改革开放后私营酒坊才又重新出现，慕家酩馏酒也得以重回市场，并于后入选青海非物质文化遗产。慕家酩馏酒乃以黑大麦和蓝青稞为主料，配以六十余味中药和藏药，蒸煮后发酵四至六个月后，再经多道传统工序酿制而成。
酥油糌粑是西藏的典型食品，用酥油茶和炒青稞面混合，使用时一般用一个木碗，混合后用手抓成一小块一小块的吃。是藏族人的基本主食。
迭部青稞酒是甘肃迭部出产的一种低度中国烧酒，其酒精度数约30至45度，源于当地民间原自酿自饮之青稞酒，迄今已有逾九百年历史。迭部青稞酒乃以白龙江以北的卡坝乡、 尼傲乡、桑坝乡、旺藏镇等地所产青稞为原料，经扬场淘洗、拌曲后发酵3至7日、入缸存贮数月、烤酒等入选甘肃非物质文化遗产传统技艺所酿而成之酒。
西藏经济由自给自足的农业为主。由于耕地有限与气候高寒，牲畜饲养是青藏高原的主要活动。其中有山羊、绵羊，牦牛，毛驴和马匹。农业在一般河谷以青稞种植为主，在藏南地区农作物品种较多。在最近几年已开始演变成一个具有多重结构的经济，农业和第三产业的发展并排。
糌粑藏语音译，一种青稞制成的面粉，由带皮青稞炒熟磨制而成，有时也会或入豌豆粉。
炒面是指用植物或者动物的油脂将小麦、糜子、青稞等粮食炒熟的面粉。这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以使用。在北方有些地区，炒面也被称为油茶。
炒面是指用植物或者动物的油脂将小麦、糜子、青稞等粮食炒熟的面粉。这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以使用。在北方有些地区，炒面也被称为油茶。
炒面是指用植物或者动物的油脂将小麦、糜子、青稞等粮食炒熟的面粉。这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以使用。在北方有些地区，炒面也被称为油茶。
尼玛扎西，男，藏族，西藏自治区扎囊县人。中国青稞育种专家，西藏自治区农牧科学院党委副书记、院长，中国科学技术协会常务委员。是中国人民政治协商会议第十三届全国委员会中国人民政治协商会议第十三届全国委员会委员名单。
加波岛是一个属于大韩民国济州特别自治道的岛屿，位于济州岛和马罗岛之间。人口约245人。盛产青稞。面积0.84平方千米，是马罗岛的三倍。最高峰约20m。在1653年荷兰船只斯佩维尔号遭遇海难漂流到了此岛，船长亨德里克·哈默尔记载下了这个岛屿。