饮茶，雅称品茗，是指一种源自中国广州的粤菜，而后在广东乃至世界各地传播，成为广东文化的一大特色。在香港，饮茶一开始是叫做“上茶楼”或者“上酒楼”，后来就叫了“去饮茶”，慢慢“饮茶”就变成了上茶楼饮茶食点心的代名词。饮茶主要包括了饮茶及食广式点心，而点心中数虾饺和叉烧包在早期较为广受欢迎，故此粤语内形容饮茶为“一盅两件”。饮茶在香港及广东一带非常流行，近年更流传到中国其他省份及世界各地，成为最具代表性粤菜饮食文化的一部分。在外国，饮茶差不多是点心的同义词。饮茶的茶楼在欧美被称为“Dim Sum House”。在澳大利亚新西兰，索性把饮茶的地方同样称呼为“饮茶”，而日常交谈亦会说“Let's go to Yum Cha”。2022年，广府饮茶习俗入选广东省第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
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茶馆指的是供人泡茶饮茶的店铺。亦称为茶楼、茶肆。随着茶文化的传播，世界各地皆发展出各种不同类型的茶馆。
沙律海鲜卷，又名海鲜沙律卷，简称沙律炸卷或炸沙律卷，因为常会加入芒果做馅料，所以又常被称为香芒海鲜卷、芒果海鲜卷，是香港酒楼、酒店喜庆宴会的菜肴之一，也会作为饮茶点心售卖。海鲜沙律卷是中西合璧的食品，于1980年代至1990年代初在香港出现，属于港式新派粤菜。
沙律海鲜卷，又名海鲜沙律卷，简称沙律炸卷或炸沙律卷，因为常会加入芒果做馅料，所以又常被称为香芒海鲜卷、芒果海鲜卷，是香港酒楼、酒店喜庆宴会的菜肴之一，也会作为饮茶点心售卖。海鲜沙律卷是中西合璧的食品，于1980年代至1990年代初在香港出现，属于港式新派粤菜。
沙律海鲜卷，又名海鲜沙律卷，简称沙律炸卷或炸沙律卷，因为常会加入芒果做馅料，所以又常被称为香芒海鲜卷、芒果海鲜卷，是香港酒楼、酒店喜庆宴会的菜肴之一，也会作为饮茶点心售卖。海鲜沙律卷是中西合璧的食品，于1980年代至1990年代初在香港出现，属于港式新派粤菜。
沙律海鲜卷，又名海鲜沙律卷，简称沙律炸卷或炸沙律卷，因为常会加入芒果做馅料，所以又常被称为香芒海鲜卷、芒果海鲜卷，是香港酒楼、酒店喜庆宴会的菜肴之一，也会作为饮茶点心售卖。海鲜沙律卷是中西合璧的食品，于1980年代至1990年代初在香港出现，属于港式新派粤菜。
沙律海鲜卷，又名海鲜沙律卷，简称沙律炸卷或炸沙律卷，因为常会加入芒果做馅料，所以又常被称为香芒海鲜卷、芒果海鲜卷，是香港酒楼、酒店喜庆宴会的菜肴之一，也会作为饮茶点心售卖。海鲜沙律卷是中西合璧的食品，于1980年代至1990年代初在香港出现，属于港式新派粤菜。
沙律海鲜卷，又名海鲜沙律卷，简称沙律炸卷或炸沙律卷，因为常会加入芒果做馅料，所以又常被称为香芒海鲜卷、芒果海鲜卷，是香港酒楼、酒店喜庆宴会的菜肴之一，也会作为饮茶点心售卖。海鲜沙律卷是中西合璧的食品，于1980年代至1990年代初在香港出现，属于港式新派粤菜。
杨赞儒，生于台湾花莲县；曾短暂接触一贯道，后于 台中圣贤堂担任鸾生，以杨生为名，出版许多扶鸾的善书。后皈依佛门临济正宗一脉出家，法号圣轮，称融合儒家、道教、显教、密宗；创建了台中佛法山寺、台中圣德禅寺、台北海天禅寺、高雄大宝禅寺，并推广有机农业与饮茶文化。2011年因涉嫌性侵被判处十年徒刑。
饮茶一般指粤港饮食风俗中上茶楼饮茶食点心的代名词。
茶楼，是一种粤式餐厅，起源于广州。茶楼主要是饮茶和吃广式点心的地方，并不会有其他菜式供应。茶楼早于清朝之前经已存在。现存的著名茶楼有荣华楼、陶陶居、莲香楼和澳门提督街市旁的龙华茶楼。
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