李新颖，台湾经济学家、中华民国外交官。毕业于国立台北大学财税学系学士、国立台湾大学财务金融所硕士。擅长英文、意大利文、西班牙文，25岁进入中华民国外交部，曾任中华民国驻教廷大使馆三等秘书、驻意大利台北经济文化代表处一等秘书、财政部证券暨期货管理委员会副组长、行政院金融监督管理委员会副处长、财团法人国际合作发展基金会副秘书长、北美事务协调委员会副秘书长、驻阿根廷台北商务文化办事处代表、驻墨西哥台北经济文化办事处大使衔代表、中华民国驻萨尔瓦多大使列表、外交部国际合作及经济事务司长等职务，现任驻意大利台北代表处大使衔代表。
庄辉恩，男性，中华民国公务员、外交官。淡江大学西班牙语文学系学士毕业、公务人员特种考试外交领事人员考试及格。曾开过补习班，在担任公务员后，历任驻西班牙台北经济文化办事处外交官、行政院新闻局国际新闻处秘书、驻尼加拉瓜大使馆一等秘书、行政院新闻局国内新闻处科长、驻阿根廷台北商务文化办事处新闻组长、行政院新闻局国内新闻处简任编审、驻尼加拉瓜大使馆参事、中华民国外交部拉丁美洲及加勒比海司参事回部办事兼任中美洲经贸办事处主任等职务，现任台北驻厄瓜多尔商务处公使衔代表。
曹立杰是台湾外交官，现任驻阿根廷台北商务文化办事处代表。毕业于淡江大学欧洲研究所，曾任驻圣基茨和尼维斯大使、驻巴拿马大使、驻秘鲁代表、中华民国外交部常务次长等职。
中华民国与乌拉圭关系是指中华民国与乌拉圭东方共和国之间的关系。1957－1988年，两国有官方外交，断交后，目前没有在对方首都互设实质大使馆的代表机构。对乌拉圭的相关事务由驻阿根廷台北商务文化办事处兼辖。
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