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鱼蛋河粉又称鱼蛋粉或鱼蛋河，是一种广东潮汕食品，亦流行于香港，以煮熟的潮州鱼蛋和沙河粉，加入热汤即成。在香港，通常食店会加上芫荽葱和炸蒜蓉，以增加美味。
鱼蛋河粉又称鱼蛋粉或鱼蛋河，是一种广东潮汕食品，亦流行于香港，以煮熟的潮州鱼蛋和沙河粉，加入热汤即成。在香港，通常食店会加上芫荽葱和炸蒜蓉，以增加美味。
鱼片，是潮汕地区以及琉球的一种鱼浆类食品，类似鱼蛋，传入香港后受到不同籍贯的香港人所接受，成为香港本土常用食材之一。琉球语称为。
鱼蛋河粉又称鱼蛋粉或鱼蛋河，是一种广东潮汕食品，亦流行于香港，以煮熟的潮州鱼蛋和沙河粉，加入热汤即成。在香港，通常食店会加上芫荽葱和炸蒜蓉，以增加美味。
昌记食品是香港一间大型肉丸生产供应商，于1980年代创办，并于2008年8月结业。其产品以鱼蛋最为著名，曾声称其市场占有率达42%。除了香港之外，其业务也拓展至加拿大、美国、马来西亚及澳洲等地。
九记食品厂，成立于1961年，提供鱼蛋、烧卖、斋、八爪鱼等港式街头小食。九记是少数仍在香港设厂的批发工场，以鱼蛋闻名，早年主力供应到街头小食店、车仔面店、小食部、餐厅等。高峰时期供货予近七成香港小食店，在香港“笃鱼蛋”文化中很具代表性。2020年，九记正式打入零售市场，推出家用包装并在超市发售。
夏铭记面家，简称夏铭记，香港著名老字号食肆，1983年由夏藩铭、陈素卿夫妇创办，专营售卖自制人手鱼蛋、鱼片、鱼皮云吞、炸鱼皮、腐皮卷，以及辣椒油。
夏铭记面家，简称夏铭记，香港著名老字号食肆，1983年由夏藩铭、陈素卿夫妇创办，专营售卖自制人手鱼蛋、鱼片、鱼皮云吞、炸鱼皮、腐皮卷，以及辣椒油。
山窿谢记鱼蛋是香港一家已结业的著名老字号食肆，位于香港仔香港仔旧大街，于1946年开业，主要售卖鱼蛋、鱼片、鱼皮云吞、炸鱼皮及腐皮卷。
山窿谢记鱼蛋是香港一家已结业的著名老字号食肆，位于香港仔香港仔旧大街，于1946年开业，主要售卖鱼蛋、鱼片、鱼皮云吞、炸鱼皮及腐皮卷。