鲜乳 编辑
鲜乳，俗称鲜奶，通常采用巴斯德消毒法杀菌工艺进行加工，并且不添加稳定剂、增稠剂、乳化剂等，包装形式主要采屋顶包或瓶装，以保存乳品的新鲜品质和营养，一般而言鲜奶的保存期限不超过7天，并且需要4℃冷藏保存。鲜奶一般指牛奶，不过也可能是羊奶或其他哺乳动物的奶。
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是意大利式咖啡，非意大利语使用者常简称拿铁，泛指由热鲜乳所冲泡的饮品。
鲜乳标章，俗称“小牛贴纸”，是由中华民国行政院农业委员会核发用于保障乳源一定是国产生乳制成的鲜乳，可协助消费者辨别鲜乳真伪。
酪农业也称乳畜业是畜牧业的一种型态，意即农民种植牧草作为饲料，喂养乳牛、乳羊等，以生产鲜乳或乳制品的农业。
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是意大利式咖啡，非意大利语使用者常简称拿铁，泛指由热鲜乳所冲泡的饮品。
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