《老港正传》，原名《老左正传》，是一部2007年香港电影，由赵良骏执导，黄秋生、郑中基、毛舜筠、莫文蔚、岑建勋与鲍起静饰演。电影以四十天拍成，讲述一对香港夫妇在香港四十年的故事，而创作人曾经表明其创作态度：“一切均不过打算以浮光掠影的方法跳接，没有任何深入探讨的企图。”，但有评论指出影片以香港左派为主干，却没有提及文革浩劫、中英谈判、八九民运等事件，未能真正反映一代左派的心路历程。
《人海骄阳》，是香港电视广播有限公司制作的时装电视剧，全剧共20集，监制王心慰，主演林俊贤、陈秀雯、杨羚、陈珮珊、黄秋生、张凤妮、麦翠娴、吴瑞庭，1991年上映。
《老鼠爱上猫》是一部2003年春节上映的香港古装贺岁喜剧片，由陈嘉上执导，刘伟强监制，刘德华、张柏芝和黄秋生主演，取材自《七侠五义》，讲述北宋年间开封府的侠义与爱情故事。影片在河北涿洲市的涿洲影视基地拍摄。
《聊斋艳谭续集：五通神》是1991年上映的一部香港三级片，延续上一集《聊斋艳谭》片中角色五通神的故事。由蔡澜担任出品人，敖志君执导，黄秋生、陈加玲和一条小百合主演。此片是敖志君首次执导的电影，在香港票房卖座，创破千万港币的票房佳绩；此片在台湾上映首周末也成为票房冠军。 此后，黄秋生也开始获邀演出很多电影。
《鸿门宴传奇》，原名《鸿门宴》，是一部2011年上映、中国大陆与香港合拍的古装历史片，由星光国际传媒有限公司、北大星光集团、江苏幸福蓝海影业有限责任公司等联合出品，北京光线影业有限公司发行，由香港知名导演李仁港同时担任编剧及导演，并由黎明、张涵予、刘亦菲、冯绍峰、黄秋生、陈小春、安志杰领衔主演。影片以秦末民变为背景，讲述了刘邦和项羽在联合推翻秦朝以后，为争夺天下霸主之位，双方在鸿门宴上展开激烈斗争，最终刘邦侥幸逃脱，并且在数年后击败项羽，赢得楚汉战争的胜利。
《无间道II》是一部2003年上映的香港电影，由刘伟强和麦兆辉担任执导，以及由陈冠希、黄秋生、曾志伟、刘嘉玲、吴镇宇、余文乐、胡军、杜汶泽等担任主演；此电影为《无间道系列》中的第二部，亦为《无间道》的前传。本片以《教父2》交叉叙述的手法呈现。
《无间道》是2002年电影上映的香港电影犯罪片，由寰亚电影出品，刘伟强和麦兆辉执导，麦兆辉和庄文强编剧，刘德华、梁朝伟、黄秋生和曾志伟主演，为《无间道系列》电影中的首部作品，其后还有前传《无间道II》和续集《无间道III：终极无间》。
《黑白道》，是一部于2006年上映的香港电影。《黑白道》的导演邱礼涛，之前曾经执导《八仙饭店之人肉叉烧包》和《埃博拉病毒》。而演员包括张家辉、黄秋生、吴镇宇、李彩华、曾国祥、陈捷文、路斯明、任葆琳、潘源良、植敬雯、彭怀安、曾守明、黄湛森、林书音、叶景文、陆剑青、区轩伟、黄海耀、彭立威、吴彰鹏、陈达广等。
《沦落人》是一出2018年电影香港电影，由新晋导演陈小娟执导、陈果监制，是香港“首部剧情电影计划”第三届大专组的得奖作品，香港电影发展局电影发展基金与创意香港资助，黄秋生和姬素·孔尚治主演。2018年香港亚洲电影节开幕电影。黄秋生亦凭此片赢得第三座香港电影金像奖最佳男主角奖。
《枪火》是一部于1999年上映的香港电影，由杜琪峰担任导演，以及由黄秋生、吴镇宇、吕颂贤、张耀扬、林雪和任达华主演。
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