黑松露 编辑
黑松露，又称佩里戈尔松露是一种原产于欧洲南部的松露品种，也是世界上最昂贵的食用真菌之一。
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华星冰室是位于香港湾仔克街6号广生行大厦地下B1号铺的一家著名冰室，及后于2012年在旺角及筲箕湾开设分店。招牌菜是黑松露炒蛋多士，该冰室以冰室名义运作也参考茶餐厅的运作。餐厅创业者为唱片业人士，包括华星唱片前高层兼著名经理人文迪、跳舞组合EO2队员彭怀安等。
盘菌目是子囊菌门盘菌纲下的一个目。其下共有16个科、199个属和1683个物种。盘菌目包含了许多在生态上十分重要的物种，例如羊肚菌、黑松露、白松露与沙漠松露。盘菌目的真菌通常行腐生营养、与植物形成菌根、或是作为植物病理学，生长在土壤、木头、树叶或粪便上，生长在土壤的物种通常在PH值较高、有机物较少的环境形成子实体。肉杯菌科与肉环菌科的某些物种在热带地区是相当普遍的。
盘菌目是子囊菌门盘菌纲下的一个目。其下共有16个科、199个属和1683个物种。盘菌目包含了许多在生态上十分重要的物种，例如羊肚菌、黑松露、白松露与沙漠松露。盘菌目的真菌通常行腐生营养、与植物形成菌根、或是作为植物病理学，生长在土壤、木头、树叶或粪便上，生长在土壤的物种通常在PH值较高、有机物较少的环境形成子实体。肉杯菌科与肉环菌科的某些物种在热带地区是相当普遍的。