三索颌腔蛇 编辑
三索锦蛇,又称三索颌腔蛇、三索蛇,主要分布于印度东北部、印尼柬埔寨新加坡泰国中国地区、越南缅甸老挝尼泊尔等。其标本产地为爪哇。多栖息于平原、丘陵及山区的河谷地带,其生存的海拔上限为1400米。
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太史五蛇羹,是粤菜的蛇宴菜色之一,由江孔殷发明,江孔殷曾为广东道台,候补广东水师提督,辛亥革命后,江孔殷退出政坛改为从商,常于广州大宅“太史第”宴客,多有来自外省、外国者,遂以蛇羹入馔,以祛南方湿气、瘴气。太史五蛇羹以合称“五蛇”的眼镜蛇、金脚带、过树榕、三索颌腔蛇、百花蛇熬成蛇汤,加入水律蛇肉丝、鸡肉、鲍鱼、木耳、冬菇等煮成羹,吃时加入薄脆、切得极幼细的薄荷叶丝。
太史五蛇羹,是粤菜的蛇宴菜色之一,由江孔殷发明,江孔殷曾为广东道台,候补广东水师提督,辛亥革命后,江孔殷退出政坛改为从商,常于广州大宅“太史第”宴客,多有来自外省、外国者,遂以蛇羹入馔,以祛南方湿气、瘴气。太史五蛇羹以合称“五蛇”的眼镜蛇、金脚带、过树榕、三索颌腔蛇、百花蛇熬成蛇汤,加入水律蛇肉丝、鸡肉、鲍鱼、木耳、冬菇等煮成羹,吃时加入薄脆、切得极幼细的薄荷叶丝。