丙二酸二乙酯 编辑
丙二酸二乙酯是丙二酸的二乙醇酯，无色有苹果味的液体，天然存在于葡萄和草莓中。属于Β-二羰基化合物，用作有机合成和药物合成的中间体，可以合成巴比妥酸、维生素B1、维生素B6和人工香料等。类似的化合物还有乙酰乙酸乙酯、丙二酸二甲酯、乙酸乙酯、乙酰丙酮等。
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丙二酸酯合成是一类有机合成方法，丙二酸二乙酯或丙二酸的其他种酯，二个羰基的α碳烷基化，然后脱羧转换成取代乙酸。