第二次世界大战时期纳粹德国和苏联对波兰的占领始于1939年9月德苏波兰战役，于1945年5月第二次世界大战欧洲战场的结束时正式结束。在整个占领时期，波兰领土被德国和苏联瓜分，旨在由德国和苏维埃的占领政权来消除波兰文化，从而征服其人民。1941年夏季至秋季期间，苏联吞并的波兰领土在巴巴罗萨行动的最初阶段被德国占领。经过几年的战斗，苏联红军将德意志国防军驱逐出苏联，并将德军从中东欧的其他地区经波兰赶回德国。
斯美塔那酸奶油指一种在中东欧用酸奶油制造的乳脂含量在20%左右的糊状奶制品，用于西餐菜肴和糕点的制作。
匈牙利与奥地利的边界围栏的拆除发生在 1989匈牙利民主化运动期间，这是中东欧各个共产主义国家东欧剧变浪潮的一部分。然而，此事件后初期边界仍然严密守卫，而匈牙利安全部队试图阻止难民移动。在拆解电篱笆沿着匈牙利人民共和国240公里奥地利漫长边界第二次世界大战以来分裂欧洲 40 多年的铁幕中的第一个小裂缝。之后的泛欧野餐在东德引起连锁反应，最终导致柏林墙的倒下。
德国位于欧洲的中央，共与9个国家接壤。德国的邻国数量超过任意其它一个欧洲国家，同时德国还是欧洲最大的经济体和全球第四大经济体。德国人口仅为8200万人，但是它是进入整个西北欧和中东欧市场的跳板：德国的周边国家人口数为1.5亿，欧洲联盟的人口总数达4.6亿。
北约扩张指的是北大西洋公约组织自1949年成立以来增加成员国的过程，从1949年成立时的12个创始国，目前已扩张至30个成员国，其中多数是冷战结束后加入的中东欧国家。
北约扩张指的是北大西洋公约组织自1949年成立以来增加成员国的过程，从1949年成立时的12个创始国，目前已扩张至30个成员国，其中多数是冷战结束后加入的中东欧国家。
北约扩张指的是北大西洋公约组织自1949年成立以来增加成员国的过程，从1949年成立时的12个创始国，目前已扩张至30个成员国，其中多数是冷战结束后加入的中东欧国家。
中东欧国家–中国合作是指中华人民共和国与中东欧地区波兰、捷克、斯洛伐克、匈牙利、斯洛文尼亚、克罗地亚、波黑、塞尔维亚、黑山、罗马尼亚、保加利亚、阿尔巴尼亚、北马其顿、爱沙尼亚、立陶宛、拉脱维亚和希腊之间展开的经贸合作，又称17+1合作。该机制原本名为“16+1合作”，2019年希腊的加入，使得该合作机制升级为“17+1”。后因立陶宛在2021年3月宣布退出17+1合作，只剩下16+1合作。
中东欧国家–中国合作是指中华人民共和国与中东欧地区波兰、捷克、斯洛伐克、匈牙利、斯洛文尼亚、克罗地亚、波黑、塞尔维亚、黑山、罗马尼亚、保加利亚、阿尔巴尼亚、北马其顿、爱沙尼亚、立陶宛、拉脱维亚和希腊之间展开的经贸合作，又称17+1合作。该机制原本名为“16+1合作”，2019年希腊的加入，使得该合作机制升级为“17+1”。后因立陶宛在2021年3月宣布退出17+1合作，只剩下16+1合作。
中东欧国家–中国合作是指中华人民共和国与中东欧地区波兰、捷克、斯洛伐克、匈牙利、斯洛文尼亚、克罗地亚、波黑、塞尔维亚、黑山、罗马尼亚、保加利亚、阿尔巴尼亚、北马其顿、爱沙尼亚、立陶宛、拉脱维亚和希腊之间展开的经贸合作，又称17+1合作。该机制原本名为“16+1合作”，2019年希腊的加入，使得该合作机制升级为“17+1”。后因立陶宛在2021年3月宣布退出17+1合作，只剩下16+1合作。
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