异戊酸苯乙酯，无色至淡黄色透明液体，有很浓的水果和玫瑰气味。由异戊酸和苯乙醇在硫酸催化下进行酯化，再经中和反应、水洗、精馏而得。用于配制食品和化妆品香料。
葡萄糖酸钙是葡萄糖酸的钙盐，主要在临床上用于钙质的补充。生产中一般用葡萄糖酸与石灰或碳酸钙中和反应而成。
异戊酸乙酯，无色透明液体，有似香蕉、苹果的香味。相对密度0.8656。沸点134.7°C。折射率1.3962。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚。由异戊酸与乙醇在硫酸催化下酯化，再经中和反应、水洗、蒸馏而得。用作香精香料。
叠氮化铯是一种无机化合物，由铯和氮构成，属于叠氮酸盐、叠氮化合物，其化学式为CsN3。晶体结构为四方结构，和碱金属叠氮化合物相似。在加热或紫外线照射时，它会分解成氮气和金属铯。要制备叠氮化铯可将和碳酸铯和叠氮酸的中和反应制备；或胺基铯与一氧化二氮反应而制得；或碳酸铯和叠氮化钠的复分解反应制备，反应式如下:
酸度调节剂，或pH值控制剂，使用来调整或保持PH值的一种食品添加剂。酸度调节剂可以是有机酸或无机酸，碱, 中和反应剂或缓冲剂。
乳酸钠是乳酸的钠盐，常温下为白色粉末，具有较淡的咸味。它是通过含糖类的植物发酵之后，将产生的乳酸中和反应而制得的。
葡萄糖酸钙是葡萄糖酸的钙盐，主要在临床上用于钙质的补充。生产中一般用葡萄糖酸与石灰或碳酸钙中和反应而成。
亚硫酸铯是一种无机化合物，化学式为Cs2SO3，易溶于水，微溶于乙醇。它和硝普铯反应，可以得到暗红色的Cs4Fe5NOSO3晶体。它在二氧化硫中是一种碱，可以和氯化亚砜发生中和反应：
异戊酸苯乙酯，无色至淡黄色透明液体，有很浓的水果和玫瑰气味。由异戊酸和苯乙醇在硫酸催化下进行酯化，再经中和反应、水洗、精馏而得。用于配制食品和化妆品香料。
葡萄糖酸钙是葡萄糖酸的钙盐，主要在临床上用于钙质的补充。生产中一般用葡萄糖酸与石灰或碳酸钙中和反应而成。
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