甲酸又称作蚁酸，化学式为HCOOH。蚂蚁和蜜蜂等膜翅目昆虫的分泌液中含有蚁酸，当初人们蒸馏蚂蚁时制得蚁酸，故有此名。甲酸无色而有刺激气味，易溶于水，且有腐蚀性，人类皮肤接触后会起泡红肿。熔点8.4℃，沸点 100.8℃。由于甲酸的结构特殊，它的一个氢原子和羧基直接相连。也可看做是一个羟基甲醛。因此甲酸同时具有酸和醛的性质。在化学工业中，甲酸被用于橡胶、医药、染料、皮革种类工业。
4-甲基叔丁苯是一种有机化合物，化学式为C11H16。它可由氢气在钯催化下还原4-叔丁基苯甲醛得到，或在酸催化下由2-甲基丙烯和甲苯反应制得。在相转移催化剂和氯化钴催化下，它可以被氧气氧化为4-叔丁基苯甲酸。它在混酸中硝化，可以得到3-硝基-4-甲基叔丁苯。
枞酸，是一个二萜，分子式为C20H30O2，也就是说它是由4个异戊二烯单元衍生的化合物。枞酸为玻璃状或部分结晶的黄色固体，是松香的几种相近的有机酸中，含量最丰富的一种酸。枞酸用于堵船的漏缝已经有几个世纪的历史，而它目前可制造油漆。
三氧化二氮，一种酸性氧化物，是亚硝酸的酸酐，可溶于苯、乙醚、氯仿、四氯化碳、酸碱。 它是一种深蓝色固体，不稳定，常压下即可分解为一氧化氮和二氧化氮。
石楠荒原是一种灌丛栖地，多见于自由穿流、酸性土壤的不毛之地，其特点是开阔、矮生的木本植被。高沼地一般指位于高地上，气候更冷、更潮湿的石楠荒原——特别是在英国。
酸。阿瑞尼斯酸的定义是当溶解在水中时，溶液中氢离子的浓度大于纯水中氢离子浓度的化合物。换句话说，酸性溶液的PH值小于水的PH值。酸一般呈酸味，但是品尝酸是非常危险的。酸可以和碱发生中和作用，生成水和盐。酸可分为无机酸和有机酸两种。与酸相对的一种物质是碱。
氨基酸是生物学上重要的有机化合物，由胺基和羧基的官能团，以及连到每一个胺基酸的取代基组成。氨基酸是构成蛋白质的基本单位，赋予蛋白质特定的分子结构形态，使其分子具有生化活性。蛋白质是生物体重要的生物活性分子，包括催化新陈代谢的酶。
有机酸是指一些具有酸的有机化合物，如羧酸和磺酸。羧酸，其酸性源于羧基 或磺酸基。
甘草榄又称飞机榄，最先出现于广州，之后来到香港。是把橄榄用盐及甘草等药材腌制而成，甘草味浓，酸中带甜，不容易变坏。在1950年代至1970年代，甘草榄的流动小贩斜背着榄型的容器，在民居街上沿途卖。因当时的唐楼高度有限，只得数层，买家从阳台扔钱给街上的小贩，之后小贩则扔给买家甘草榄，训练有素，如放纸飞机，所以有飞机榄的别称。
半纤维素是与纤维素共同存在于大多数植物细胞壁的一类共聚物。纤维素是结晶的、强壮的、抗水解，聚合度为7000-15000。半纤维素是随机的、非结晶结构；强度低；在稀酸稀碱条件下或多种纤维素酶作用下易于水解，聚合度为500-3000。
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