主菜 编辑
主菜，是指一个包含多项餐点的套餐中，最具特色的、或是最主要的餐点。主菜通常会紧接着副菜后面送上。而在美国以及部分的加拿大地区，主菜这个单字，通常会被Entrée这个字所取代。
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小菜是对份料较小的菜肴之称呼，与分量较大的“主菜”相对，又可称为副食或配菜。有时可指开味小菜，或指单人或少数人食用的餐点，依各地的民情而有不同的定义。
开味小菜，又称开胃小菜、开胃菜，食用时间通常是主菜上菜前或连同主菜一起食用。种类为小点心、烘焙食品、或其他酸性菜肴的开味小菜，其目的是为了刺激味蕾，以达到增加食欲等功用。而这些菜肴的量或味道，一般来说与主菜完全不同，食用方法通常也可有异。另外，有时候于某程度上与佐料很难区分。
猪排饭，是一种米饭食品，以猪排作为主菜搭配其他配菜的一种饭类料理，常见于东亚地区的快餐，例如日本、台湾、韩国、港式快餐等。但一些东南亚国家，例如泰国和越南，都有比较地道的猪排饭，例如香茅猪排和泰式烤猪排饭。随着潮流改变，一些食店也会用猪颈肉来代替猪排。
野战口粮，也称为作战口粮，口粮包或食品包，是罐装或预包装的餐食，军队中很容易被制作以及食用，也可做为防灾用。它们与常规军备相比，具有以下的特点：易于在野外使用的罐装食品、真空包装、不需明火加热的预煮或冷冻干燥食品、粉状饮料混合物和浓缩食品条以及较长的保质期，热量高又易保存的压缩饼干和巧克力等。可在野外保证最少一日的生命。大多数野战口粮通常都将肉类食物作为主菜肉类食物之一。野战口粮是士兵的紧急干口粮。
猪排饭，是一种米饭食品，以猪排作为主菜搭配其他配菜的一种饭类料理，常见于东亚地区的快餐，例如日本、台湾、韩国、港式快餐等。但一些东南亚国家，例如泰国和越南，都有比较地道的猪排饭，例如香茅猪排和泰式烤猪排饭。随着潮流改变，一些食店也会用猪颈肉来代替猪排。
牛排饭是一种食品，是以牛排作为主菜搭配其他配菜的一种饭类料理。
牛排饭是一种食品，是以牛排作为主菜搭配其他配菜的一种饭类料理。
野战口粮，也称为作战口粮，口粮包或食品包，是罐装或预包装的餐食，军队中很容易被制作以及食用，也可做为防灾用。它们与常规军备相比，具有以下的特点：易于在野外使用的罐装食品、真空包装、不需明火加热的预煮或冷冻干燥食品、粉状饮料混合物和浓缩食品条以及较长的保质期，热量高又易保存的压缩饼干和巧克力等。可在野外保证最少一日的生命。大多数野战口粮通常都将肉类食物作为主菜肉类食物之一。野战口粮是士兵的紧急干口粮。
丹麦烧肉是丹麦传统菜式，也是圣诞晚餐常见的主菜。香脆的外皮为其特色；通常伴以煲薯、焦糖薯和红甜菜共吃。
野战口粮，也称为作战口粮，口粮包或食品包，是罐装或预包装的餐食，军队中很容易被制作以及食用，也可做为防灾用。它们与常规军备相比，具有以下的特点：易于在野外使用的罐装食品、真空包装、不需明火加热的预煮或冷冻干燥食品、粉状饮料混合物和浓缩食品条以及较长的保质期，热量高又易保存的压缩饼干和巧克力等。可在野外保证最少一日的生命。大多数野战口粮通常都将肉类食物作为主菜肉类食物之一。野战口粮是士兵的紧急干口粮。