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代谢工程学
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代谢工程学是指利用
基因工程
或是
分子生物学
技术,将生体内之
代谢
途径改变,通常改变生体内
化学反应
之
酶
。它来自于
发酵
。代谢工程技术目前以
微生物
利用为主,改变工业微生物之代谢路径,生产所需要的化学物质,如
抗生素
。
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杰伊·凯斯林
是一为化学工程和生物工程学教授,任教于加州大学柏克莱分校。 他也是劳伦斯伯克利国家实验室生物组副主任及联合生物能源研究所的首席执行官 他被看做是合成生物学,特别是其中的
代谢工程学
领域,的权威之一。