八角茴香 编辑
八角，又称八角茴香、大料和大茴香，是木兰藤目五味子科八角属的一种植物。其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。
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蓇葖果是果实的一种类型，属于单果，若干枚蓇葖果着生于同一个果蒂上则称为聚合蓇葖果，是聚合果的一种。蓇葖果见于多种不同类群的植物，包括萝摩科、芍药科、木兰科的部分植物等。一些蓇葖果被作为香料或者中药使用如八角茴香、淫羊藿。蓇葖果是由单心皮雌蕊或者离生心皮雌蕊发育而来的，单心皮雌蕊发育成单独的蓇葖果，但这种情况比较少见，更常见的是离生心皮雌蕊发育而成的聚合蓇葖果。蓇葖果形成过程中会沿心皮愈合处形成腹缝线，在腹缝线对侧形成背缝线，果实成熟后会沿腹缝线或背缝线中的一侧开裂弹出种子，与同为单心皮发育而成的荚果不同，成熟的蓇葖果只沿一侧缝线开裂。
茴香豆的具体做法是把干蚕豆泡浸后沥干入锅，加进 桂皮、八角茴香、食盐和食用山萘等调味料，添水适量，用文火慢煮，当水被大致煮干后，揭开锅盖冷却即成。
蓇葖果是果实的一种类型，属于单果，若干枚蓇葖果着生于同一个果蒂上则称为聚合蓇葖果，是聚合果的一种。蓇葖果见于多种不同类群的植物，包括萝摩科、芍药科、木兰科的部分植物等。一些蓇葖果被作为香料或者中药使用如八角茴香、淫羊藿。蓇葖果是由单心皮雌蕊或者离生心皮雌蕊发育而来的，单心皮雌蕊发育成单独的蓇葖果，但这种情况比较少见，更常见的是离生心皮雌蕊发育而成的聚合蓇葖果。蓇葖果形成过程中会沿心皮愈合处形成腹缝线，在腹缝线对侧形成背缝线，果实成熟后会沿腹缝线或背缝线中的一侧开裂弹出种子，与同为单心皮发育而成的荚果不同，成熟的蓇葖果只沿一侧缝线开裂。