关庙面 编辑
关庙面是台南市关庙区闻名的手工面，与凤梨、竹笋并称“关庙三宝”。当地人原本仅用“大面”、“生面干”、“绺仔面”等词来称呼，1996年关庙乡公所与农会举办“关庙乡凤梨竹笋节”时以鲁面的形式将此面端上桌，大受欢迎之后以“关庙面”之名成为当地特产。面条制作过程需要大量人工。
2