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冬季莎乐美
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冬季莎乐美肠,是一种原于
匈牙利
的
莎乐美肠
。已有一百多年的历史。最先由匈牙利
塞格德
的
皮克塞格德
于19世纪末,20世纪初发明。由猪肉和香料、胡椒、辣椒等调料,经过特殊的低温、烟熏、风干等工艺历时数月制成。塞格德的冬季莎乐美肠,于2007年获得了欧盟的原产地保护。至今为止,
皮克塞格德
是最成功的此种
莎乐美肠
生产商。
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