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冷链
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冷链是控制温度的
供应链
。完整的冷链是一系列不间断的冷藏生产、储存和配送活动,连同相关的设备和物流,通过维持产品在一定的低温范围来保持。它用于新鲜农产品、海产品、
急冻食品
、
底片
、化学品和
药物
等的保存,以延长并确保产品的
保质期
。这类产品在运输过程中和临时储存时,有时被称为冷链货物。与其他货物或商品不同,冷链货物容易腐烂变质,虽然这些货物会暂时存放在冷库中,但总会朝着最终的目的地运送,因此在整个物流周期中通常被称为“货物”。
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